भाज्या आणि फळे प्री-कूल करण्यासाठी स्वस्त फोर्स्ड एअर कूलर

प्रेशर डिफरन्स कूलरला फोर्स एअर कूलर असेही म्हणतात. फळे, भाज्या आणि ताजी कापलेली फुले थंड करण्यासाठी याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. ही पद्धत म्हणजे थंड हवा बॉक्स किंवा पॅलेटमधून प्रवाहित करणे जेणेकरून थंड हवा आणि उत्पादने यांच्यात उष्णता विनिमय होईल.

तत्व म्हणजे बॉक्स आणि पॅलेटच्या दोन्ही बाजूंना बंदीमुळे होणारा दाब फरक, ज्यामुळे थंड हवा एका बाजूने बॉक्समध्ये येते आणि उत्पादनांच्या संपर्कात येते आणि नंतर दुसऱ्या बाजूने बाहेर येते, जेणेकरून बॉक्समधील उष्णता दूर होईल.