फूड फॅक्टरीसाठी नवीन तंत्रज्ञानाचा ५०० किलो ब्रेड व्हॅक्यूम कूलर

दअन्नव्हॅक्यूम कूलर भिंतीत एम्बेड केलेला असतो, एका बाजूला स्वयंपाक खोली असते आणि दुसऱ्या बाजूला पॅकिंग रूम असते. अन्न शिजल्यानंतर, ते ट्रॉलीवर ठेवा, स्वयंपाक खोलीच्या एका टोकापासून फूड व्हॅक्यूम कूलरचा दरवाजा उघडा आणि ट्रॉलीला व्हॅक्यूममध्ये ढकला.खोलीव्हॅक्यूम प्री-कूलिंगसाठी. जेव्हा अन्न निर्धारित लक्ष्य तापमानापर्यंत पोहोचते तेव्हा ते आपोआप थांबते. यावेळी,लोकपॅकेजिंग रूममधील कूलरचा दरवाजा उघडा आणि बाहेर काढाट्रॉलीअन्न पॅक करण्यासाठी.

फूड-टाइप व्हॅक्यूम प्री-कूलरद्वारे थंड केलेल्या अन्नाचे सुरुवातीचे तापमान साधारणपणे ९०°C च्या आसपास असते आणि संपूर्ण अन्न रेफ्रिजरेटेड तापमानापर्यंत थंड होण्यासाठी फक्त २० मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागतो.

वाफवलेले मांस, सॉस, मॅश केलेले बटाटे, शिजवलेले मांस, पेस्ट्री, लंच बॉक्स, तळलेले भाज्या आणि इतर शिजवलेले अन्न, जर ते उच्च तापमानावर बेक केल्यानंतर लगेच बॅरल डब्यात ठेवले तर ते थोड्याच वेळात गुदमरतील. स्टेनलेस स्टीलच्या ट्रेवर अन्न उघडे आणि सपाट पसरवणे आवश्यक आहे आणि ट्रेची जाडी जास्त जाड नसावी. आणि ट्रे मल्टी-लेयर डायनिंग कारमध्ये ठेवा आणि डायनिंग कार अन्नात ढकलून द्या.व्हॅक्यूमएका टोकाला असलेल्या स्लाइडिंग दरवाजातून कूलर. अन्नाचे लक्ष्य तापमान सेट करा आणि व्हॅक्यूम प्री-कूलिंग प्रक्रिया सुरू करा. जेव्हा अन्न लक्ष्यित कमी तापमानापर्यंत पोहोचते तेव्हा ते आपोआप थांबेल.