मांस कोल्ड स्टोरेज तंत्रज्ञानाचा वापर शीतगृहात अल्पकालीन किंवा दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी केला जातो. हे प्रामुख्याने मांस, जलचर उत्पादने आणि इतर अन्न साठवणुकीसाठी लागू होते.
साधारणपणे सांगायचे तर, कोल्ड स्टोरेज म्हणजे आवश्यक तापमान आणि गुणवत्ता राखण्यासाठी अशा आवश्यकता असलेल्या अन्नाचा संग्रह. तापमान - १५ डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी झाल्यामुळे, अन्न गोठण्याचा दर जास्त असतो, सूक्ष्मजीव आणि एन्झाईम्सची क्रिया आणि वाढ मुळात थांबते आणि ऑक्सिडेशन देखील खूप मंद असते. म्हणून, अन्न दीर्घकाळ साठवता येते आणि त्याची गुणवत्ता चांगली असते. याव्यतिरिक्त, गोदामात रेफ्रिजरेटेड अन्नाचे तापमान तुलनेने स्थिर असले पाहिजे. तापमानात जास्त चढउतारांमुळे अन्न खराब होते.
साधारणपणे, मांस हळूहळू आणि अनियमितपणे शीतगृहात ठेवले जाते. काही काळानंतर, शीतगृहाचे तापमान - १८ ℃ पर्यंत पोहोचते आणि पिकअप देखील अनियमित आणि अनियमित असते. तापमान कमी असल्यास मांस उत्पादने दीर्घकाळ साठवता येतात, परंतु बचत आणि ऊर्जा लक्षात घेता, शीतगृहाचे तापमान साठवणुकीच्या वेळेनुसार निवडले पाहिजे. उदाहरणार्थ, मांस ४-६ महिने - १८ ℃ तापमानावर आणि ८-१२ महिने - २३ ℃ तापमानावर साठवता येते.
१. मांस शीतगृह खोली वेगवेगळ्या साठवण क्षमतेनुसार डिझाइन केली जाऊ शकते;
२. खोलीचे तापमान स्थिर ठेवण्यासाठी पीयू इन्सुलेशन पॅनेलची जाडी १५० मिमी आहे;
३. कंप्रेसर आणि व्हॉल्व्ह हे जगभरात प्रसिद्ध ब्रँड आहेत;
४. त्यानुसार ब्लास्ट फ्रीझिंग रूम डिझाइन करू शकतो.
खोलीचा आकार १००㎡ पेक्षा कमी
नाही. | बाह्य आकार (मी) | अंतर्गत सीबीएम(मी³) | मजला (㎡) | इन्सुलेशन पॅनेल(㎡) | बाहेर काढलेला बोर्ड(㎡) |
1 | २×२×२.४ | 7 | 4 | 28 |
|
2 | २×३×२.४ | 11 | ६.२५ | 36 |
|
3 | २.८×२.८×२.४ | 15 | ७.८४ | 43 |
|
4 | ३.६×२.८×२.४ | 19 | १०.०८ | 51 |
|
5 | ३.५×३.४×२.४ | 23 | ११.९ | 57 |
|
6 | ३.८×३.७×२.४ | 28 | १४.०६ | 65 |
|
7 | ४×४×२.८ | 38 | 16 | 77 |
|
8 | ४.२×४.३×२.८ | 43 | 18 | 84 |
|
9 | ४.५×४.५×२.८ | 48 | 20 | 91 |
|
10 | ४.७×४.७×३.५ | 67 | 22 | ११० |
|
11 | ४.९×४.९×३.५ | 73 | 24 | ११७ |
|
12 | ५×५×३.५ | 76 | 25 | १२० |
|
13 | ५.३×५.३×३.५ | 86 | 28 | १०३ | 28 |
14 | ५×६×३.५ | 93 | 30 | १०७ | 30 |
15 | ६×६×३.५ | १११ | 36 | १२० | 36 |
16 | ६.३×६.४×३.५ | १२५ | 40 | १३० | 41 |
17 | ७×७×३.५ | १५३ | 49 | १४७ | 49 |
18 | १०×१०×३.५ | ३१७ | १०० | २४० | १०० |
टीटी, उत्पादनापूर्वी ३०% ठेव, शिपमेंटपूर्वी ७०% शिल्लक.
टीटी, उत्पादनापूर्वी ३०% ठेव, शिपमेंटपूर्वी ७०% शिल्लक.
सुरक्षित आवरण, किंवा लाकडी चौकट, इ.
ग्राहकांच्या गरजेनुसार (वाटाघाटी स्थापना खर्च) कसे स्थापित करायचे किंवा स्थापित करण्यासाठी अभियंता पाठवायचे ते आम्ही तुम्हाला सांगू.
हो, ग्राहकांच्या गरजेवर अवलंबून.
रेफ्रिजरेशन उपकरणे खालीलप्रमाणे:
अ. प्री-कूलिंग उपकरणे:
अ. लीफ व्हेजिटेबल व्हॅक्यूम कूलर: लेट्यूस, वॉटरक्रेस, पालक, डँडेलियन, लॅम्ब्स लेट्यूस, मोहरी, क्रेस, रॉकेट, कॅलालू, सेल्ट्यूस, लँड क्रेस, सॅम्फायर, व्हाइन, सॉरेल, रेडिकिओ, एंडिव्ह, स्विस चार्ड, नेटटल, रोमेन लेट्यूस, लोलो रोसा, आइसबर्ग लेट्यूस, रुकोला, बोस्टन लेट्यूस, बेबी मिझुना, बेबी कोमात्सुना इत्यादींसाठी.
ब. फ्रूट व्हॅक्यूम कूलर: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, क्रॅनबेरी, ब्लॅककुरंट, पाइनबेरी, रास्पबेरी, रुबस पार्व्हिफोलियस, मॉक स्ट्रॉबेरी, मलबेरी, डेबेरी इत्यादींसाठी.
क. शिजवलेले अन्न व्हॅक्यूम कूलर: शिजवलेले भात, सूप, फास्ट फूड, शिजवलेले अन्न, तळलेले अन्न, ब्रेड इत्यादींसाठी.
ड. मशरूम व्हॅक्यूम कूलर: शिताके, ऑयस्टर मशरूम, बटण मशरूम, एनोकी मशरूम, पॅडी स्ट्रॉ मशरूम, शॅगी माने इत्यादींसाठी.
ई. हायड्रो कूलर: खरबूज, संत्री, पीच, लिची, लोंगन, केळी, आंबा, चेरी, सफरचंद इत्यादींसाठी.
f. प्रेशर डिफरन्स कूलर: भाज्या आणि फळांसाठी.
ब. बर्फ मशीन/मेकर:
फ्लेक आइस मशीन, ब्लॉक आइस मशीन, ट्यूब आइस मशीन, क्यूब आइस मशीन.
क. शीतगृह:
ब्लास्ट फ्रीजर, फ्रीझिंग रूम, कोल्ड स्टोरेज रूम, इनडोअर आणि आउटडोअर कंडेन्सर युनिट.
ड. व्हॅक्यूम फ्रीज ड्रायर:
मांस/मासे/भाजी/फ्रूट चिप्ससाठी.