जेव्हा आपण कोल्ड स्टोरेज वापरतो तेव्हा भाज्यांच्या पृष्ठभागावरील पेशींच्या ऊतींचे नुकसान होणे सोपे असते, ज्यामुळे भाज्या पिवळ्या होतात आणि कुजतात. हे का घडत आहे? कारण कोल्ड स्टोरेज सतत बाहेरून आतल्या भागात थंड हवा पाठवते आणि बाहेरील तापमान निश्चित मूल्यापर्यंत पोहोचते. खरं तर, डिशचे मध्य तापमान पोहोचलेले नाही आणि परिणामी कोल्ड स्टोरेज सोडल्यानंतर ते पिवळे होते आणि काही काळानंतरच कुजते.
आता हे सर्व सोडवता येईल. ——म्हणजे व्हॅक्यूम कूलर वापरणे
व्हॅक्यूम कूलिंग मशीन ही एक अशी वस्तू आहे जी व्हॅक्यूम ट्यूबमधील उष्णता (हवा) सतत व्हॅक्यूम अवस्थेत बाहेर खेचते. हवेचे स्वतःचे एक तापमान असते. साधारणपणे, एखाद्या वस्तूची फील्ड हीट सुमारे 30-40 अंश असते आणि हवेचे तापमान कमी होते. व्हॅक्यूम कूलिंग मशीनमध्ये ठेवलेल्या भाज्यांचे तापमान नैसर्गिकरित्या कमी होईल आणि मध्यभागी तापमान पृष्ठभागाच्या तापमानाशी सुसंगत असेल. आणि हिमबाधाची समस्या नाही.
१. व्हॅक्यूम प्रीकूलिंग कोणत्याही माध्यमाशिवाय उष्णता लवकर काढून टाकू शकते आणि अन्न सुरक्षितता सुधारू शकते.
२. ते व्हॅक्यूममध्ये गेल्यावर सूक्ष्मजीवांना प्रभावीपणे मारते आणि बुरशीच्या क्षरणाशिवाय फळे आणि भाज्यांच्या क्षयाची घटना कमी करते.
३. फळे आणि भाज्यांचे वृद्धत्व थांबवणे आणि साठवणुकीचा आणि साठवणुकीचा कालावधी वाढवणे.
४. कापलेल्या भाजीपाल्याच्या पृष्ठभागावर कोरड्या आवरणाचा संरक्षक थर तयार होतो, जो कापलेल्या भागाचा रंग बदलणे आणि कुजणे मोठ्या प्रमाणात रोखतो.
५. व्हॅक्यूम करताना, शरीरातील पाण्याला हानी पोहोचवल्याशिवाय भाजीच्या पृष्ठभागावरील पाणी काढून टाकले जाते. पावसाळ्याच्या दिवसात पृष्ठभागावरील ओलावा कमी करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो.
नाही. | मॉडेल | पॅलेट | प्रक्रिया क्षमता/सायकल | व्हॅक्यूम चेंबर आकार | पॉवर | थंड करण्याची शैली | व्होल्टेज |
1 | एचएक्सव्ही-१पी | 1 | ५०० ~ ६०० किलो | १.४*१.५*२.२ मी | २० किलोवॅट | हवा | ३८० व्ही ~ ६०० व्ही / ३ पी |
2 | एचएक्सव्ही-२पी | 2 | १०००~१२०० किलो | १.४*२.६*२.२ मी | ३२ किलोवॅट | हवा/बाष्पीभवन | ३८० व्ही ~ ६०० व्ही / ३ पी |
3 | एचएक्सव्ही-३पी | 3 | १५००~१८०० किलो | १.४*३.९*२.२ मी | ४८ किलोवॅट | हवा/बाष्पीभवन | ३८० व्ही ~ ६०० व्ही / ३ पी |
4 | एचएक्सव्ही-४पी | 4 | २००० ~ २५०० किलो | १.४*५.२*२.२ मी | ५६ किलोवॅट | हवा/बाष्पीभवन | ३८० व्ही ~ ६०० व्ही / ३ पी |
5 | एचएक्सव्ही-६पी | 6 | ३००० ~ ३५०० किलो | १.४*७.४*२.२ मी | ८३ किलोवॅट | हवा/बाष्पीभवन | ३८० व्ही ~ ६०० व्ही / ३ पी |
6 | एचएक्सव्ही-८पी | 8 | ४००० ~ ४५०० किलो | १.४*९.८*२.२ मी | १०६ किलोवॅट | हवा/बाष्पीभवन | ३८० व्ही ~ ६०० व्ही / ३ पी |
7 | एचएक्सव्ही-१०पी | 10 | ५००० ~ ५५०० किलो | २.५*६.५*२.२ मी | १३३ किलोवॅट | हवा/बाष्पीभवन | ३८० व्ही ~ ६०० व्ही / ३ पी |
8 | एचएक्सव्ही-१२पी | 12 | ६००० ~ ६५०० किलो | २.५*७.४*२.२ मी | २०० किलोवॅट | हवा/बाष्पीभवन | ३८० व्ही ~ ६०० व्ही / ३ पी |
पानांची भाजी + मशरूम + ताजे कापलेले फूल + बेरी
वेगवेगळ्या उत्पादनांचा प्री-कूलिंग वेळ वेगळा असतो आणि वेगवेगळ्या बाहेरील तापमानाचा देखील त्यावर परिणाम होतो. साधारणपणे, पालेभाज्यांसाठी १५-२० मिनिटे आणि मशरूमसाठी १५-२५ मिनिटे लागतात; बेरीसाठी ३०-४० मिनिटे आणि टर्फसाठी ३०-५० मिनिटे लागतात.
खरेदीदार स्थानिक कंपनीला कामावर ठेवू शकतो आणि आमची कंपनी स्थानिक स्थापना कर्मचाऱ्यांना दूरस्थ सहाय्य, मार्गदर्शन आणि प्रशिक्षण देईल. किंवा आम्ही ते स्थापित करण्यासाठी व्यावसायिक कर्मचारी पाठवू शकतो.
टच स्क्रीन कॉन्फिगर करा. दैनंदिन कामकाजात, ग्राहकाला फक्त लक्ष्य तापमान सेट करावे लागते, स्टार्ट बटण दाबावे लागते आणि प्रीकूलिंग मशीन मॅन्युअल हस्तक्षेपाशिवाय आपोआप चालेल.
हिमबाधा टाळण्यासाठी कूलरमध्ये हिमबाधा प्रतिबंधक उपकरण आहे.
साधारणपणे, ६ पॅलेटमध्ये वाहतुकीसाठी ४० फूट उंच कॅबिनेट वापरता येते, ८ पॅलेट आणि १० पॅलेटमध्ये वाहतुकीसाठी ४० फूट उंच २ कॅबिनेट वापरता येतात आणि १२ पॅलेटपेक्षा जास्त वाहतुकीसाठी विशेष फ्लॅट कॅबिनेट वापरता येतात. जर कूलर खूप रुंद किंवा खूप उंच असेल तर ते एका विशेष कॅबिनेटमध्ये वाहून नेले पाहिजे.