5000kgs ड्युअल चेंबर मशरूम व्हॅक्यूम कूलिंग मशीन

ताज्या मशरूमचे शेल्फ लाइफ बरेचदा कमी असते.साधारणपणे, ताजे मशरूम फक्त दोन किंवा तीन दिवसांसाठी साठवले जाऊ शकतात आणि फक्त आठ किंवा नऊ दिवसांसाठी ताज्या गोदामात साठवले जाऊ शकतात.

पिकिंग केल्यानंतर, मशरूमला "श्वास घेणारी उष्णता" त्वरीत काढून टाकणे आवश्यक आहे.व्हॅक्यूम प्रीकूलिंग तंत्रज्ञान या घटनेवर आधारित आहे की "जसा दाब कमी होतो, पाणी उकळू लागते आणि कमी तापमानात बाष्पीभवन होते" जलद थंड होण्यासाठी.व्हॅक्यूम प्रीकूलरमधील दाब एका विशिष्ट पातळीपर्यंत खाली आल्यानंतर, पाणी 2°C वर उकळू लागते आणि उकळत्या प्रक्रियेदरम्यान मशरूमची सुप्त उष्णता काढून टाकली जाते, ज्यामुळे मशरूम पूर्णपणे 1°C किंवा 2 वर खाली येतात. 20-30 मिनिटांत पृष्ठभागापासून आतील थरापर्यंत °C.यावेळी, मशरूम सुप्त अवस्थेत असतात, पृष्ठभागावर कोणतेही पाणी आणि निर्जंतुकीकरण नसते आणि तापमान सुमारे 3 अंशांपर्यंत घसरते, ताजे ठेवणारे तापमान.नंतर दीर्घकालीन स्टोरेजचा उद्देश साध्य करण्यासाठी त्यांना वेळेत ताजे ठेवण्याच्या गोदामात साठवा.मशरूम निवडल्यानंतर, पेशींचे जीवन धोक्यात येते आणि काही हानिकारक वायू स्वतःच्या संरक्षणासाठी तयार होतात आणि हानिकारक वायू व्हॅक्यूम सिस्टमद्वारे काढले जातात.

व्हॅक्यूम प्रीकूलिंग पद्धत उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ मोठ्या प्रमाणात वाढवते.पारंपारिक कूलिंग तंत्रज्ञानाच्या तुलनेत, व्हॅक्यूम प्रीकूलिंग अधिक कार्यक्षम आणि ऊर्जा-बचत आहे.व्हॅक्यूम प्रीकूलिंगचा फायदा असा आहे की ते वेगवान आहे आणि मशरूमची फ्लफी रचना स्वतःच मशरूमच्या आत आणि बाहेर सातत्यपूर्ण दाब प्राप्त करणे सोपे करते;