डेली व्हॅक्यूम कूलरचे मुख्य कार्य अन्न उत्पादन प्रक्रियेत आहे.शिजवलेले अन्न जितके जास्त काळ 30°C-60°C वर साठवले जाईल, तितक्या जलद जैविक किण्वन आणि जिवाणूंचे पुनरुत्पादन होईल, जे अन्न खराब होण्यास आणि क्षय होण्यास गती देईल आणि अन्नाचे शेल्फ लाइफ (शेल्फ लाइफ) कमी करेल.व्हॅक्यूम कूलिंग हे शिजवलेल्या अन्न उद्योगात अन्न जलद थंड करण्यासाठी एक नवीन तंत्रज्ञान आहे, जे वरील समस्या प्रभावीपणे सोडवू शकते.व्हॅक्यूम क्विक फ्रीझर हे प्रामुख्याने व्हॅक्यूम बॉक्स, व्हॅक्यूम सिस्टम, कूलिंग सिस्टम, कंट्रोल सिस्टीम, शीट मेटल (SUS304 फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील) शेल इत्यादींनी बनलेले असते. फूड कंपन्यांसाठी ताजी फळे आणि भाज्या आणि थंड शिजवलेले अन्न ठेवण्यासाठी हे एक चांगले मदतनीस आहे. , लंच बॉक्स, सीफूड इ.
1. जलद थंड होणे (15 ~ 40 मिनिटे): तयार अन्न तापमान 15 ~ 40 मिनिटांत 90 ~ 95 अंशांवरून कमी कराCelsius ते 0 ~ 10 अंशCelsius
2. विशेष ऊर्जा बचत वॉटर कॅचर डिव्हाइस, 40% ऊर्जा बचत, इष्टतम कूलिंग कार्यप्रदर्शन;
3. अन्न उद्योगात स्वच्छता मानक पूर्ण करण्यासाठी पूर्णपणे स्टेनलेस स्टील;
4. जीवाणूंची वाढ रोखणे;
5. स्टोरेज रूम किंवा चिल ट्रकमध्ये जाण्यापूर्वी जलद पॅकिंग;
6. एकाधिक सिस्टम संरक्षण आणि अपयश समस्यानिवारण कार्य;
7. मशीनची स्थिती वेळेवर जाणून घेण्यासाठी रिमोट कंट्रोल;
8. सूप विरोधी स्पार्किंग कार्य.
मॉडेल | प्रक्रिया वजन/सायकल | दार | थंड करण्याची पद्धत | व्हॅक्यूम पंप | कंप्रेसर | शक्ती |
HXF-15 | 15 किलो | मॅन्युअल | एअर कूलिंग | LEYBOLD | कोपलँड | 2.4KW |
HXF-30 | 30 किलो | मॅन्युअल | एअर कूलिंग | LEYBOLD | कोपलँड | 3.88KW |
HXF-50 | 50 किलो | मॅन्युअल | पाणी थंड करणे | LEYBOLD | कोपलँड | 7.02KW |
HXF-100 | 100 किलो | मॅन्युअल | पाणी थंड करणे | LEYBOLD | कोपलँड | 8.65KW |
HXF-150 | 150 किलो | मॅन्युअल | पाणी थंड करणे | LEYBOLD | कोपलँड | 14.95KW |
HXF-200 | 200 किलो | मॅन्युअल | पाणी थंड करणे | LEYBOLD | कोपलँड | 14.82KW |
HXF-300 | 300 किलो | मॅन्युअल | पाणी थंड करणे | LEYBOLD | कोपलँड | 20.4KW |
HXF-500 | ५०० किग्रॅ | मॅन्युअल | पाणी थंड करणे | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000kgs | मॅन्युअल | पाणी थंड करणे | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
ब्रेड, नूडल, तांदूळ, सूप, शिजवलेले अन्न इत्यादींची उष्णता वेगाने काढून टाकण्यासाठी ते लागू केले जाते.
वेगवेगळ्या उत्पादनांची प्रीकूलिंग वेळ वेगळी असते.साधारणपणे, 10 °C पर्यंत पोहोचण्यासाठी 15-20 मिनिटे लागतात.
होय.अंतर्गत चेंबरचा आकार ट्रॉलीच्या आकारानुसार डिझाइन केला जाऊ शकतो.
चेंबरचे आतील भाग दररोज स्वच्छ केले जातात आणि इतर त्रैमासिक तपासणी ऑपरेशन मॅन्युअलमध्ये तपशीलवार आहेत.
टच स्क्रीन कॉन्फिगर करा.दैनंदिन ऑपरेशनमध्ये, ग्राहकाला फक्त लक्ष्य तापमान सेट करणे आवश्यक आहे, मॅन्युअल द्वारे दरवाजा बंद करा, स्टार्ट बटण दाबा आणि प्रीकूलिंग मशीन मॅन्युअल हस्तक्षेपाशिवाय स्वयंचलितपणे चालेल.